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Hotel Imperiale
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Restaurant Dolcevita

Restaurant Dolcevita

Notre restaurant Dolcevita, le royaume de Paola.

Son savoir-faire et les multiples stages en Italie et à l’étranger auprès des plus célèbres chefs cuisiniers assurent la qualité d’une alimentation saine et facile à digérer. Sa cuisine sait allier les saveurs des traditions d’Italie et de Romagne à la cuisine internationale, pour s’harmoniser en une riche fusion de différentes cultures.

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Les produits de nos artisans

Les produits de nos artisans


Notre cuisine suit les saisons en utilisant des matières premières de qualité, où l’huile d’olive vierge extra est le protagoniste.

Le poisson provient des marchés aux poissons de Rimini et de Cesenatico, les fruits de mer sont pêchés dans la mer Adriatique. Les anchois marinés sont transformés à Cesenatico.

La viande provient de fournisseurs soigneusement sélectionnés et est transformée par les bouchers de Gatteo Mare et d'Igea. 

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Menu pour les végétariens, les coeliaques, les personnes allergiques

Menu pour les végétariens, les coeliaques, les personnes allergiques


Une attention particulière est portée aux personnes céliaques, tout comme un vaste choix de plats est réservée aux végétariens et un menu junior est préparé sur mesure pour nos hôtes les plus jeunes , avec des ingrédients frais et faciles à digérer, suivant des horaires souples.

Petit dejeuner

Petit dejeuner

Si le bon départ annonce une bonne réussite, le départ est annoncé par...le Grand Buffet du Matin !

Laissez-vous tenter par les saveurs et les couleurs de notre Gran Buffet du Matin.

Pâtisserie: des croissants juste sortis du four, de petits bomboloni fourrés à la crème pâtissière, des tresses sucrées avec du raisin sec, des tartes à confiture ou bien aux carottes, au chocolat, la ciambella de Romagne…le tout rigoureusement fait maison.

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Buffet d'entrées

Buffet d'entrées


Le Grand Buffet d'Entrées est le coup de théâtre de chaque déjeuner et chaque dîner.


Légumes frais chaque jour (dont beaucoup viennent de la ferme Princes de Torlonia de la famille Pivato) sont servis soit crudités (tomates, carottes, salades) ainsi bouillie (haricots verts, épinards, la bette, chicorée ... ), au gratin (tomates, aubergines, courgettes, poivrons ...), frits dans l'huile d'olive et la pâte a frire (carottes, feuilles de sauge, fleurs de sauterelles, pleurotes, les artichauts, les courgettes en julienne, beignets aux pommes, crème, poivrons italiens friggitelli doux, olives farcies, ...), et même au four (pizze aux aubergines, courgettes farcies, poivrons, fleurs de courgettes, oignons ...).

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De 12h00 heures du Jour
à 10h00 heures du Jour


Adultes
1° Enfant Âge
2° Enfant Âge
3° Enfant Âge

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