La vita é troppo breve per bere vini mediocri. (Wolfgang Goethe)
La nostra cantina
Il buongusto, all'Imperiale, raggiunge l'eccellenza sfogliando la Carta dei vini che il sommelier di famiglia, Matteo, ha scelto per i nostri ospiti: una selezione di oltre 60 etichette provenienti dalle diverse regioni d'Italia. Non troverete quindi vini esotici, né californiani, né australiani e neppure (oggi tanto di moda) vini Sud-africani. E neppure francesi, ma solo i migliori vini del nostro territorio nazionale, a prezzi di assoluta convenienza (gli stessi vini che all'Imperiale costano 12,00 €uro, li troviamo in pizzeria ad un prezzo che oscilla fra 18,00 e 25 €uro!).
Tre tipi di vino, della notra Fattoria Torlonia, vengono serviti in caraffa (sempre e solo D.O.C.)
- Pagadebit di Romagna, bianco secco, profumato (11°)
- Pignoletto frizzante, bianco, dal perlage persistente (11°)
- Sangiovese di Romagna, il sangue di Giove! (12°)
La caraffa piccola (250 cc) costa solo € 2,50. La media (cc.500, mezzo litro) costa € 4,80. La caraffa grande (750 cc) costa € 7,00.
Oltre a questi, la cantina dell'hotel Imperiale dispone di oltre 50 etichette di vini DOCG, DOC e IGT , in offerta speciale ad € 12,00. Eccoli:
Vini bianchi
Collio del Friuli, Chardonnay, Falanghina, Greco di Tufo, Lugana, Moscato giallo secco, Mueller Thurgau frizzante, Pinot grigio, Prosecco Treviso doc, Prosecco di Valdobbiadene, Ribolla gialla, Sauvignon, Trebbiano di Romagna, Traminer, Traminer aromatico (Gewuerztraminer), Vermentino doc, Trebbiano di Romagna frizzante;
Vini Rossi ed Rosati:
Bursòn di Bagnacavallo, Cabernet-Sauvignon, Chianti, Lambrusco amabile, Lambrusco secco, Merlot, Montepulciano d'Abruzzo, Morellino di Scansano, Negroamaro, Nero d'Avola, Pinot nero, Primitivo di Manduria, Raboso del Piave frizzante, Rosso del Garda, Sangiovese di Romagna superiore, Syrah, Chiaretto del Garda rosé, Negroamaro rosato brut, Fuxia rosato del Salento, Rosso dei Colli piacentini
Oltre ai vini in offerta speciale, la nostra CARTA DEI VINI contiene un'ampia scelta di vini rossi speciali:
- Amarone della Valpolicella, Barolo docg, Barbarossa della Fattoria Paradiso, Brunello di Montalcino docg, Sangiovese superiore riserva AVI di San Patrignano, Sangiovese superiore Riserva Tenuta Marmoreta 2008,
così come i Bianchi speciali:
- Prosecco di Valdobbiadene docg, Rebola dei colli riminesi, Berlucchi bianco Imperiale
i vini rosati:
Chiaretto del Garda rosé, Fuxia rosé di Negroamaro, Moma rosé di Romagna, Turbian rosé del Garda frizzante, Rosarose di Negroamaro Spumante.
e gli spumanti:
Berlucchi cuvée Imperiale, Martini Riesling demi sec e Asti spumante Martini.
... divertitevi a degustare i nostri vini. A questi prezzi, ne vale la pena !